Guardianes de semillas y de la vida: Cómo preservar tus semillas orgánicas.

Imagínate tener un pequeño tesoro que contiene el futuro de tus plantas. ¡Eso es lo que son las semillas orgánicas! Son cápsulas llenas de información genética, potencial y vida. Preservarlas correctamente es un arte y una ciencia que te asegura tener plantas saludables y, al elegir bien, un futuro más sostenible.

Semillas de fréjol recién recolectadas.

Semillas: orgánicas vs. transgénicas o híbridas.

Cuando hablamos de semillas, es clave entender la diferencia entre dos tipos principales:

• Semillas orgánicas: Son aquellas que provienen de plantas cultivadas sin el uso de pesticidas, herbicidas o fertilizantes sintéticos (los CIDAS). Su cultivo sigue métodos que promueven la salud del suelo y del ecosistema. Lo ideal sería conseguir semillas criollas o autóctonas; que hayan pasado de generación en generación.

• Semillas transgénicas (Organismos Genéticamente Modificados - OGM o GMO): Son semillas modificadas genéticamente en un laboratorio para adquirir ciertas características, como ser "resistentes" a plagas o a un herbicida específico.

¿Por qué elegir y preservar las semillas orgánicas?

La elección de sembrar y consumir alimentos de semillas orgánicas va más allá de un simple gusto. Hay razones científicas y éticas que lo respaldan:

1. Biodiversidad: Las semillas orgánicas a menudo provienen de variedades locales y tradicionales, adaptadas a su entorno. Al preservarlas, protegemos la diversidad genética de los cultivos, lo que hace que nuestro sistema alimentario sea más resiliente frente a plagas, enfermedades y el cambio climático.

2. Sostenibilidad ambiental: El cultivo orgánico protege la salud del suelo, evita la contaminación del agua con productos químicos y promueve la vida de insectos benéficos y polinizadores, como las abejas. El uso de semillas orgánicas es un pilar fundamental de este tipo de agricultura.

3. Salud y nutrición: Muchos estudios sugieren que los alimentos orgánicos pueden tener mayores niveles de vitaminas y antioxidantes. Al evitar pesticidas, también reduces la exposición a estas sustancias, tanto para ti como para el ecosistema.

4. Autonomía alimentaria: Preservar tus propias semillas orgánicas te da el control sobre lo que siembras y comes. Te liberas de depender de grandes empresas para tu suministro de alimentos y te conectas con el ciclo natural de la vida.

Semillas de maíces secos, listos para guardar y etiquetar.

¿Cómo preservar tus semillas?

Para preservar tus semillas como un/a experto/a, debes protegerlas de sus tres mayores enemigos: la humedad, el calor y la luz.

• Humedad: Las semillas absorben la humedad del ambiente, lo que puede activarlas prematuramente o, peor aún, provocar que se pudran o les salga moho. Por eso, es fundamental que estén completamente secas antes de guardarlas. Un truco es secarlas al aire libre en un lugar con sombra por unos días.

• Calor: El calor acelera los procesos metabólicos de la semilla, consumiendo sus reservas de energía. Esto hace que envejezcan más rápido y su viabilidad disminuya. Un lugar fresco es ideal para su almacenamiento.

• Luz: La luz, especialmente la luz solar directa, también puede degradar las semillas. Guardarlas en recipientes opacos o en un lugar oscuro es la mejor opción.

  
  

Una vez estén bien secas, el mejor lugar para tus semillas es un recipiente hermético. Puedes usar frascos de vidrio o plástico, o bolsas de plástico sellables. Para una conservación a largo plazo, el refrigerador es tu mejor aliado. La baja temperatura ralentiza el metabolismo de las semillas, manteniéndolas en estado de latencia por mucho más tiempo. No olvides etiquetar cada recipiente con el tipo de semilla y la fecha en que la recolectaste.

Al elegir, preservar y consumir semillas orgánicas, te conviertes en un verdadero guardián de la vida.

Si te encuentras en Ecuador y deseas tener acceso a semillas orgánicas, ponte en contacto con la Red de Guardianes de Semillas. ¡Seguro que ellos podrán ayudarte!

Feria de Intercabio de Semillas - Gualea 2024.

Y ya para terminar. Teniendo en cuenta que hablamos de la importancia de preservar nuestras semillas orgánicas, queremos recomendarles el documental de Vandana Shiva llamada "The Seeds of Vandana Shiva".

En "The Seeds of Vandana Shiva" se narra la extraordinaria vida de la ecologista gandhiana Dra. Vandana Shiva; explora cómo una hija de guardabosques del Himalaya se convirtió en una de las activistas más influyentes a nivel global. Muestra su lucha contra corporaciones de la agricultura industrial como Monsanto, su ascenso en el movimiento por la justicia alimentaria y su incansable cruzada para inspirar un cambio global y defender la soberanía de las semillas.